PIZZASZÓSZ
tartalom / mennyiség / forma
paradicsom / 3 paradicsom / pucolva
olivaolaj / 1 kk
fokhagyma / 1 gerezd / apróra vágva
só / 1 kk
csili / 1kk
tennivalók
1. paradicsom pucolás: leforráz, héját lehúz >>>
2. parikat jól összetör >>> fokhagymával, sóval, olajjal, csilivel összeker
3. KÉSZ!!!
TÉSZTA
tartalom / mennyiség / forma
liszt / 550 g / átszitált
sütőpor / 3 ek
víz +/ 200 ml / langyos
olivaolaj / 1 ek
só / 1 kk
tennivalók
1. lisztet, sót, sütőport összekever >>>
2. jöhet hozzá az olaj és langyos víz >>> alaposan összegyúr >>> 4 egyforma golyót formáz
3. hűtőben fél órát pihentet >>> tésztát vékonyra nyújt (kb 3 mm) >>>
4. előmelegített sűtőbe helyez (kb 250. fok) >>> kilisztezett tepsibe, ropogósra elősüt (kb 10 perc)
FELTÉT
tartalom / mennyiség / forma
paradicsom / 8 paradicsom / felkockázva
lilahagyma / 2 fej / vékony cikkre vágva
rukkola / 4 marék
mozzarella sajt / 250 g / tépkedve
olivaolaj / 1 ek
só
1. lilahagymát az olivaolajon aranybarnára pirít >>>
2. az elősütött, ropogós TÉSZTÁkat >>> paradicsomSZÓSSZal vékonyan megken
3. paradicsomot felkockáz és besóz >>>
4. a paradicsomot, hagymát, rukkolát a pizzatésztára tesz >>> és a mozzarellát a tetejére
5. pizzákat kilisztezett tepsibe tesz >>>
6. előmelegített sütőben (250 fok), kb 12 percig süt >>>
7. KÉSZ!!!
jegyzet
tészta mennyisége 4 kb 18 cm-es pizzára elég.
így fog kinézni >>>
