VASTAG PALACSINTATÉSZTA

tartalom / mennyiség / forma

finom liszt / 4 ek

tej / 10 ek

szódavíz / 5 ek

tojás / 2 db

vaniliáscukor / 1 ek

narancsvirág víz / 2 ek (opcionális)

vaj / 4 ek / olvasztott

facsart citrom lé / 1 ek

tennivalók

1. alapanyagokat egy mély tálba kimér >>> botmixerrel simára mixel >>>

2. 1 órát hűtőben pihentet >>>

3. serpenyőt felforrósít >>> a tészta felét beleönt >>> kis lángon mindkét oldalát készre süt (kb 0.5 cm vastag lesz) >>> második adagot is megsüt

4. KÉSZ >>> félre tesz 

TÖLTELÉK

tartalom / mennyiség / forma

cukor / 4 ek

egész fahéj / 3 cm

vaj / 1 ek

alma / 3 db közepes / pucolt, cikkre vágott

fél citrom 

vaníliáscukor / 1 kk

tennivalók

0. almát megpucol, cikkekre vág, 1 evőkanál citrom levét ráfacsar, félre tesz >>>

1. forró lábosban, cukrot barnára karamellizál >>> 

2. almát és fahéjat hozzáad >>> karamell színűre pirítjuk a cukorral >>>

3. jöhet az 1 evőkanál vaj, összeráz >>> tűzről levesz

4. majd a palacsintára halmoz >>> 1 kanál tejföllel tálal >>> vaníliás cukorral megszór >>>

5. KÉSZ!!!

így néz ki

jegyzet

mennyiségek 2 főre számolva